本誌立ち読み

紙容器は，飲料や乳業界で広く利用されている容器包装の一つである。しかし紙容器入り飲料は，他のガラス，缶，PETボトル，その他プラスチック包装に比較して，明らかに異なる特徴がある。それは“生鮮食品と加工品とが同時に包装されている”ことにある。
つまり，紙容器にだけ“冷蔵保管・冷蔵流通・消費”と“常温保管・常温流通・消費”という全く異なる商流がある。前者は生鮮食品流通，後者は加工食品流通ともいえるだろう。それだけ紙容器入り製品は，製品構成や商品訴求などが難しい。

　紙容器の主力用途先である牛乳類の生産量（表１）はダウントレンドが続いており，回復の様相が見られない。たとえば2004年度の生産量は440万4,370klであったが，2012年度は354万7,016klにまで減少しており，約２割の減少となっている。
　明治によれば，こうしたダウントレンドは少子高齢化の影響だけではなく，牛乳類と清涼飲料や食品とが競合するなかで，牛乳は…続きは本誌をご覧ください。

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