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特集：2023年上期の清涼飲料市場総括
変調の清涼飲料市場，猛暑・制限解除への期待は粉砕か？
清涼飲料市場が変調を来している。2023年上期は，2022年秋から“ポストコロナ”に向かって本格的に各種の制限が解除になり，外出増が飲料消費の回復になると大きく期待されていた。
ところが，同時期の急速な円安や農産物の不作等により輸入物資・資材が急騰し，清涼飲料をはじめ生活全般で値上げラッシュが始まった。この値上げにより消費マインドに急ブレーキがかかり，日常生活物資の一つである清涼飲料にもブレーキがかかった。書き入れ時である2023年夏の激しい猛暑の恩恵すら跳ね返した格好だ。
本特集では，この2023年上期の市場状況や主要ブランドの動き，下期に向けた展望をリポートする。あわせて2023年１〜７月の新発売品リストも掲載している。
…続きは本誌をご覧ください。
特集の主な内容
月別市場動向—値上げが“ポストコロナ”にブレーキか？
カテゴリー別動向
新発売品点数，上期は値上げ影響大
今年も値上げ続く，小型容器の再値上げが焦点
増える猛暑日と2023年の着地予想
主要ブランドの動向
2023年上半期会社別新発売品一覧
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本号のその他の内容
- Field Report：みちのくコカ・コーラボトリング株式会社
- 地元密着を追求した生産体制の大規模リニューアルを敢行
- 新素材：セティ
- 低着色の β−カロテンなど特徴的な素材で新需要を創出
- 新技術：日本テトラパック
- レトルト殺菌紙容器の可能性
- トレンドレビュー：サスティナブルな飲料産業への処方箋
- —森永乳業が開発したミルクコーヒーのフレーバーホイール —
- News from U.K.：今こそ発信すべき飲料の価値
- 奮闘する海外メーカーの最新例
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