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清涼飲料市場は，緻密な消費者調査や高度なマーケティング，セールスプロモーションを行なうようになった。それでも気象が最も強い影響力をもっており，特に夏場の好天に恵まれれば成長する。飲料産業にとって“景気より天気”は金言だ。
装置産業たる飲料産業は，販売数量とコストダウンが最重要な経営課題である。ところが近年は，販売数量から利益へと経営管理方針を緩やかに切り替えている。当然，販売数量が減少するところだが，実際には伸び続けており，2016年は過去最高を記録，そして2017年１〜８月は前年並みになったものと推測される。

新製品の発売抑制

　ビバリッジ ジャパンが調べた2017年１〜８月の新発売品数は，新製品・リニューアル品を合わせて1,034点（SKU）となり，前年に対して19点の増加となった（表１）。これは2014年からの比較で見ると大幅に減少した2016年並みの水準ということになる（表２）。
　2016年は企業の経営方針が大きく変化したことを如実に表わした１年だった。すなわち
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特集の主な内容

新製品の発売抑制
小型容器化と収益改善
2017年は３年ぶりの前年割れか？
カテゴリー別動向
主要ブランドの動向
2017年上半期 会社別 新発売品一覧

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