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特集 飲料製造のための最新技術・機器
- 製造プロセスの改善を可能にする二軸スクリューポンプ
- SPXフローテクノロジージャパン株式会社
- 製造保証のための全数画像保存・記録装置
- 株式会社アプリコーポレーション
- 技術的アドバンテージをもつ海外独自技術の提案
- 日本CBL株式会社
- 低着香性に優れたサニタリー配管用ガスケット「サニクリーンガスケット」
- ニチアス株式会社
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特別企画 ビール系飲料市場2019
ビール初の５割割れ，止まらない市場縮小の打開策を探る
ビール系飲料（ビール，発泡酒，新ジャンル）市場の減少傾向は，2018年も変わらない。2018年のビール系飲料の課税数量は，前年比2.5％減となった。これにより1992年に現行の統計を始めて以来，2005年から14年連続で縮小が続いており，底の見えない市場となっている。
一方，アルコール分0.00％のビールテイスト飲料市場は，2018年は約３％増となり，拡大傾向が続いている。昨年はPETボトル入り製品が投入されて注目を集め，市場が活性化した。
ビール各社は，2026年までに段階的に実施される税制改正を見据え，本業であるビールに経営資源を集中させる。一方で，今年は10月に消費増税が控えていることから節約志向が続くと見ており，新ジャンルの強化にも余念がない。ビール系飲料市場は，止まらない市場縮小をいかにして打開していくか，この最大の難問に対する各社の手腕が問われている。
ビバリッジ ジャパンでは，2018年のビール系飲料およびビールテイスト飲料の市場とともに，主要４社のブランド動向をまとめる。また，2019年の市場予測と主要ブランドの戦略についてもリポートする。 …続きは本誌をご覧ください。
特別企画の主な内容
RTDへの流出がさらに加速，初の４億函割れ
カテゴリー別動向
パッケージ別動向
ノンアルコールビール市場の拡大続く
世界のビール消費量は３年連続で前年割れ
変化の2019年を商機にできるか？
メーカー別主要ブランドの動向
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