本誌立ち読み

新型ウイルスに翻弄された2020年と飲料産業のこれから

コロナ禍で市場の構造転換が進む

　清涼飲料産業は“景気より天気”と揶揄されるほど景気動向に左右されにくい，安定産業だ。その天候不良ですら，斯界の成長を止めることはできない。未曾有の大災害である東日本大震災にみまわれた2011年は，生産量は前年比102.2％，販売金額は前年比100％（いずれも全国清涼飲料連合会）だったのだ。
　しかし2020年に世界を覆った新型コロナウイルス感染症は，社会の大転換を要求してきた。この要求は飲料産業にも波及し，2020年の清涼飲料市場は販売量が前年比７％減になったと推定される。この減少率は少なくとも過去30年では最大で，この災禍への対応が産業界にとっても緊急課題になっている。本号では，2020年の清涼飲料市場と主要ブランドの動向を取りまとめ，2021年の市場展望と戦略をリポートする。

未曾有の減少

　2020年の大幅減は，いうまでもなくコロナ禍が主要因だ。2020年２月に　…続きは本誌をご覧ください。

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