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ミネラルウォーター・宅配水の成長と無糖化に向かうフレーバーウォーター

　少子高齢化と人口減少が日常の話題になっている。厚生労働省の発表によれば2018年（平成30年）の日本人の人口は１億2,435万人の一方，出生数から死亡数を引いた自然減が44万８千人となったことが発表された。この人口減は2007年から12年連続で，累計の減少数は265万4,647人となる。人口減にともない，当然に平均年齢は上昇＝高齢化することになる。

　高齢化すれば人々は健康への関心を強くし，日常生活もそうした傾向へとシフトしていく。清涼飲料では，有糖飲料から無糖飲料へのシフトが見られるようになる。すなわち，ミネラルウォーター類の消費増になって現われる。

　（一社）全国清涼飲料連合会の発表によれば，2018年のミネラルウォーター類の生産量は365万7,600kl（前年比112.4％）だった。また（一社）日本宅配水＆サーバー協会（JDSA）の発表によれば，宅配水（HOD）の生産量は132万8,000kl（同106.6％）となっており，これらを合計すると498万5,600klとなる。この生産量を他のカテゴリーと比較すると，炭酸飲料（357.4万kl）やコーヒー系飲料（326.7万kl）を突き放し，茶系飲料の645万8,055klを射程に収めるほどの規模になる。つまり無視できない圧倒的なスケールをもった市場なのだ。

　すべての容器入り清涼飲料（シロップを除く）の生産量は2,202万6,112klだが，これにはHODの生産量が含まれていないので，それを加えてミネラルウォーター類とHODの構成比を計算すると21.3％となる。茶系飲料（27.7％）との差はますます縮まり，日本の清涼飲料が無糖飲料化している様子がよくわかる。…続きは本誌をご覧ください。

特集の主な内容

ミネラルウォーターが過去最高を更新
フレーバーウォーターの新陳代謝と飲料トレンド
HODに続く成長
ストックビジネスとHOD
過熱する顧客獲得競争
HODに高まる事業リスク
HODとミネラルウォーターは競合へ
主要ミネラルウォーターブランドの動向
主要HODブランドの動向
主要HODサプライヤーの動向

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７年連続最低を更新，ビールから新ジャンルへの流出が加速

　ビール系飲料（ビール，発泡酒，新ジャンル）市場の減少が止まらない。2019年上期（１〜６月）のビール系飲料市場は，前年同期比約99％となったもようで，過去最低を７年連続で更新した。ビール系飲料からチューハイやハイボールといったRTDへの流出がさらに加速している。メーカー別ではキリンビールとサントリービールがプラスとなったが，アサヒビールとサッポロビールはマイナスとなり，明暗を分けた。…続きは本誌をご覧ください。

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