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　容器の素材間競争が激しさを増すなか，ガラスびんは独特の質感と個性をもつ付加価値容器となっている。汎用容器からニッチ容器へと移行しているといってよいだろう。そのためガラスびんの出荷量は年々減少を続けている。一方で，ガラスびんの個性を活かせるカテゴリーでは成長が続いており，ブランドオーナーにはガラスを使いこなすことが求められている。

出荷量は110万トンを割り込む

　日本ガラスびん協会によると，2017年のガラスびん出荷量は，重量では109万9,788トン（前年比97.8％），本数では61億8,806万２千本（98.0％）となった（表１）。
　出荷量の多いカテゴリーで前年割れが見られ，食料・調味料が29万127トン（97.1％），薬品・ドリンクが20万8,684トン（99.0％），飲料は22万3,903トン（95.4％）などとなっている。同協会によれば，飲料は他素材容器へ…続きは本誌をご覧ください。

特集の主な内容

伸びる酒類の輸出
多色化が進むガラスびん
2017年度のガラスびんアワードが決まる
ガラスびん３Ｒの最新動向
主要製びん各社の最新動向

特別インタビュー：日本ガラスびん協会 会長 齋藤 信雄 氏

消費者とガラスびんとの懸け橋をめざす

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進化を続けるプロセス機器の最新事情

SPXのデアレーションと新カーボネーション技術
SPXフローテクノロジージャパン株式会社

欧米で開発された食品，乳製品，飲料，医薬品の製造ラインに最適の継手とパッキン
株式会社ドックワイラージャパン

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　ドイツはビール大国だ。ドイツには1,200を超えるビール醸造所があり，まるで日本の地酒のように各地に根付き，歴史を刻んでいる。そのうち南部のバイエルン州には，半数となる600カ所のビール醸造所があり，まさにビール天国だ。
　このビール天国のなかで「ビールの聖地」と呼ばれる醸造所が，Weihenstephan（ヴァイヘンシュテファン）醸造所だ。開設から1000年以上の歴史があり，現存する世界最古のビール醸造所で，その運営と使命はきわめてユニークである。ビバリッジ ジャパンは，同醸造所の運営と事業戦略についてリポートする。…続きは本誌をご覧ください。

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