飲料産業とPETボトル，その未来を考える


PETリサイクルの動向
2011年度のPETボトルリサイクルの状況
容リ法ルートリサイクルに生じた異常事態とその対応
PET相場とリサイクル
持続性あるPETボトルリサイクルのために
ボトルtoボトルの期待と現実
リサイクラーの動向

PETボトルのキャップ事情
キャップでブランド価値を高める
キャップサプライヤーの動向

PETボトル関連の検査・測定装置

PETボトル関連の搬送装置

Field Report：ネスレ日本株式会社 霞ヶ浦工場
高速生産ラインを導入し，ボトルコーヒーの競争力強化を狙う

News from U.K.：海外に見る最新クロージャー事情

飲料産業とPETボトル，その未来を考える

2012年も成長を続けるPETボトル飲料市場
PETボトルの軽量化と飲料製造
PETボトル飲料に進化を
PETボトルと酒類市場
容器サプライヤーの動向
充填製造機器の動向
PETボトル向けの殺菌剤／潤滑剤

Field Report：ジャパンフーズ株式会社
　新ライン導入で炭酸飲料充填に磨きをかける

特別リポート：China Brew & Beverage 2012

BJ Report：TOKYO PACK 2012

BJ Interview：日本にも“ランドライ”コンベヤーの普及をめざす

　Rexnord FlatTop Europe／Flattop President Angelo Suar氏

News from U.K.：機能性飲料の世界トレンドは続く

飲料産業とPETボトル，その未来を考える

PET樹脂需要と市場動向
本格的なメカニカルＢtoＢプラントが稼働
樹脂サプライヤーの動向
射出成形機・ブロー成形機の動向

Field Report：南九州コカ・コーラプロダクツ えびの工場
　地産地消完成への道のり

ミニリポート：アルコール分0.00％飲料市場
　新市場を創出し，持続的成長をめざすノンアルコール飲料

News from U.K.：乳飲料とスポーツドリンク

堅調に成長を続ける清涼飲料市場

2012年上半期清涼飲料市場の特徴
新製品発売状況に震災の爪痕を見る
2012年清涼飲料市場を見通す
主要飲料メーカーの動向

2012年上半期会社別新発売品

ミニリポート：2012年上半期のビール系飲料市場
市場の縮小が続くなかで新機軸を模索する

ミニリポート：New Market
“塩入り”飲料が新市場を開拓する

News from U.K.：コロンビアの飲料新製品をみる

飲料缶は新たな地位を確立するか


主要製缶メーカーの動向
マルチパックで市場を伸ばす
缶フィラーの最先端を探る

特別企画：炭酸飲料と製造機器
多様化にさらなる成長の機会を求める炭酸飲料市場
炭酸飲料向けの製造・品質管理機器
飲料製造におけるCO2測定について
株式会社アントンパール・ジャパン

ミニリポート：New Market
“塩入り”飲料が新市場を開拓する

News from U.K.：エナジードリンク最新事情

社会的責任が高まるウォータービジネス

主要ミネラルウォーターブランドの動向
主要HODブランドの動向
主要HODサプライヤーの動向

Field Report：北海道コカ・コーラボトリング
最先端の製造ラインが飲料産業の未来を示すか？

事例研究：キリンビール神戸工場
ビール工場の省エネ最先端事例

News from U.K.：InnoBev Global Beverages Congress［part.2］
Steve Galloway（Galloway & Associates）

紙容器の進化と将来


特別企画 機能性飲料
若者を切り札に市場活性化を狙う機能性飲料

ペパーミント，カモミール，ウィンターセイボリー抽出物の機能性飲料への利用提案
小川香料株式会社

ユーカリポリフェノール「ユーカグランジン」を利用した機能性飲料の提案
長岡香料株式会社

Nutrition Delivery System（NDS）と飲料への応用
−飲料への機能性素材供給の新しい概念−
太陽化学株式会社

Special Report
Anuga FoodTec 2012
世界トレンドは省エネと食品安全へと向かう

Field Report
株式会社ケイ・エフ・ジー
山陰から世界を狙うミネラルウォータービジネスの最前線

News from U.K. special
InnoBev Global Beverages Congress

果汁の輸入完全自由化から20年，日本の果実飲料市場の行く末を占う


果汁100％ジュースブランドの動向と戦略
低果汁飲料ブランドの動向と戦略
野菜系飲料ブランドの動向と戦略
主な果汁原料サプライヤーの動向

財務省貿易統計による果実・野菜ジュース
輸入実績推移 2008〜2011年

Special Report
イタリア・サンガブリエーレ社，欧州最大級のブドウ果汁を手に入れる

News from U.K.
自然素材を使用した機能性飲料の新製品を見る

容器産業を先導するガラスびんと将来


特別インタビュー
ガラスびんの使命と未来
日本ガラスびん協会会長　丸橋 吉次 氏
（東洋ガラス株式会社代表取締役）


事例研究
キンキサイン株式会社
日本最大のリターナブルびん受託工場の活性化戦略

特別企画 豆乳市場と原料・プロセス処理

特別寄稿

1073R-1乳酸菌を利用した新規機能性ヨーグルトの開発
株式会社　明治


News from U.K.：Packeged Waterの世界トレンド

飲料の社会的価値を高めた2011年と将来

カテゴリー別動向
自動販売機と社会貢献
新時代を見据えた設備投資が加速
2012年の飲料市場を見通す
主要ブランド別の動向

2011年カテゴリー別・会社別新発売品一覧


News from U.K.：乳飲料の新たなる挑戦の事例

縮小続く市場で増収基調への転換を図る

カテゴリー別動向
ビールテイスト飲料が重点カテゴリーに昇華
市場縮小の要因

−伸長する輸入新ジャンルと低アルコール飲料
東南アジア市場の開拓が加速
メーカー別主要ブランドの動向

特別リポート：ベトナム飲料市場2011/2012
ベトナムと日系企業

特別インタビュー：コロンビアコーヒー生産者連合会
東京事務局代表 サンティアゴ・パルド氏
コロンビアコーヒーの安定供給とさらなる消費拡大をめざす

News from U.K.：色とりどり，世界の新製品

多彩な新製品提案が
飲料市場の持続的な成長をもたらす

2011年の清涼飲料・低アルコール飲料市場と新製品開発
ハウス食品にみる機能性飲料の開発事例
原料サプライヤーによる新製品開発の提案

グルコサミンを利用した新規飲料の提案ー美容，アンチエイジング機能を中心にー
甲陽ケミカル株式会社

新開発の高力価ペクチンと酸性乳飲料への利用
ユニテックフーズ株式会社

News from U.K.
：水製品の付加価値をどのように高めるか？