飲料市場の持続的成長を促す原材料と最新事情

コロナ禍で臨む新製品開発の現状
飲料市場と新製品開発
抹茶ラテに注目が集まる
植物性ミルク市場が活性化
酒類市場と新製品開発
微アルコール製品が新登場
ハードセルツァーは定着するか？
AIによるRTD開発は浸透するか？
サプライヤー提案の注目トピックス
サプライヤーによる飲料開発の新提案

新技術：調合工程における進化と課題

キリンビバレッジの事例を見る

トレンドレビュー：BJ Monthly Beverage Watch（2021年10月）

味の素AGFのコーヒー戦略─ボトルコーヒー事業から撤退，粉末製品を強化

News from U.K.：一歩先の“良い“に向けた挑戦─機能性，利便性，環境対応など

次世代のPETボトルへ革新機会を探る（２）

酒類市場へのPETボトルの浸透が進む
容器サプライヤーの動向
PETボトル飲料充填システムおよび関連機機の動向
ラベルレス時代の付加価値提案

新技術：KHS InnoPET FormFill

PET飲料製造の革新技術とは？

Report：ドリンク ジャパン

国内最大の飲料産業展は未来を示せたか？

マーケティング：コロナ禍と健康志向とビール戦略

トレンドレビュー：BJ Monthly Beverage Watch（2021年９月）

西友に見るプライベートブランドの独自化戦略

News from U.K.：ブランドを新領域に先導する海外の新製品

次世代のPETボトルへ革新機会を探る（１）

８割に迫るPETボトル飲料
PETボトル飲料の成長は続くか？
PETボトル成形機の動向
PETボトル成形機の付帯設備
検査および関連機器
搬送および関連機器

プレビュー

第６回ドリンク ジャパン

新技術：物流システムのIoT進化

物流をリアルタイムで効率化するIT技術

Field Report：四国化工機

豆腐の先端工場と自動化事例

マーケティング

ハードセルツァーは日本にも浸透するか？

トレンドレビュー：BJ Monthly Beverage Watch（2021年８月）

コーヒーのコラボデザイン缶再び

News from U.K.

革新を起爆剤に成長できるか？—ウォーター市場の最新製品

コロナ禍と2021年上期清涼飲料市場

１〜７月の月別動向
カテゴリー別動向
新製品発売点数からカテゴリーの動きを知る
抹茶ラテの話題化と若者
年間発売点数の減少が続く
通販と清涼飲料産業
続くコロナ禍と2021年飲料市場予測
主要ブランドの動向
2021年上半期 会社別 新発売品一覧

Special Report：ジャパンフードテック株式会社

受託開発・試作をホットパック・レトルトに拡充

新技術：AmbaFlex社

飲料産業へスパイラルコンベヤーの普及を狙う

News from U.K.：2021年上期振り返り　6つの海外注目トピックス

コロナ禍と拡大が続く市場の将来

過去最高を更新したMW
フレーバーウォーターは炭酸水偏重へ
過去最大を記録したHODと課題
コロナ禍とMW・HODの接近
業界団体が総会を開催
主要ミネラルウォーターブランドの動向
主要HODブランドの動向
HOD容器サプライヤーの動向

連載：アルミ缶

ボトル缶入りミネラルウォーターの製造現場
エスエスケイフーズ株式会社

特別企画：2021年上期のビール系飲料市場

コロナ禍で苦しむ市場，ビール回帰は本物か？

トレンドレビュー：BJ Monthly Beverage Watch(2021年６月）

伸長続く豆乳類，成長のカギは若年層

新企画：マーケティング

盛夏期マーケティング２種

新技術：プリフォーム金型の新技術

News from U.K.：健康と“おいしい”の両立に挑む

高まる健康への要求，トクホ・機能性表示食品の次の一手

機能性表示食品の多様化
トクホの価値とは？
機能系ノンアルコール飲料が需要拡大
機能性素材のさらなる多様化に期待
機能性飲料ブランドの動向
乳業界では乳酸菌が武器
主要素材サプライヤーの最新動向

事例研究：飲料産業の省力化

省人化と多様化の両立への試行

連載：アルミ缶

適材適所でアルミ缶を活用

特別リポート：三浦工業

大型ショールームと低炭素要請に応える新技術

トレンドレビュー：BJ Monthly Beverage Watch(2021年５月）

「共感」マーケティングと飲料製品

News from U.K.

時流に乗る機能系“ショット”ドリンク

過熱する環境対応と紙容器

コロナ禍でも安定の紙容器
環境対応と紙容器入りミネラルウォーター
ノンアルミLL紙容器の拡大へ
紙容器とリサイクル
日本製紙がアルミ付き紙容器のリサイクルを開始
板紙のサスティナビリティと紙化戦略
紙容器と水平リサイクル
主要紙容器サプライヤーの動向

特別企画：牛乳・発酵乳市場

コロナ禍で増えた需要の取り込みをめざす

連載：アルミ缶

アルミ缶の美粧性向上，環境対応とアルミ缶

新技術：キリンが開発した新バリアPETボトル技術

Special Report：レンゴー株式会社

もう一つの紙容器＝段ボール，その進化を追う
—デジタル印刷と段ボール改革—

News from U.K.：唯一無二のウォーターの可能性に挑む

トレンドレビュー：BJ Monthly Beverage Watch(2021年４月）

コカ・コーラに見るコーヒーのマルチブランド戦略

変わりゆくフルーツ・野菜ジュース市場，RTD市場の将来性

果実飲料等の生産量減少続く
野菜飲料は踊り場か？
果汁・野菜汁の輸入動向
果汁の新技術＝“低糖”果汁
果汁・野菜汁と飲料産業
RTD市場は５年連続で２ケタ増
コロナ禍でRTD市場に変化
レモンフレーバーの寡占化が加速
主要果汁・野菜汁ブランドの動向
主要果汁系RTDブランドの動向
主要果汁・野菜汁サプライヤーの動向
財務省貿易統計による果実・野菜ジュース輸入実績推移2020〜2017年

Field Report：AGRANA Fruit Japan株式会社

世界最大のフルーツプレパレーション企業がめざす日本とアジア

連載：アルミ缶

最新のアルミ製缶技術，アルミのリサイクル

News from U.K.：イノベーションの向こう側を見通す —欧米の製品例から—
トレンドレビュー：BJ Monthly Beverage Watch(2021年３月）

主力ブランド戦略を点検する（その２）

試練が続くガラスびん，次世代への道筋を模索

大幅減になった2020年のガラスびん出荷数量
新たな挑戦に向かう日本ガラスびん協会の広報活動
ガラスびん３Rとコロナ禍
サントリーのジン戦略に見るガラスびんマーケティング
リターナブルびんと時代の変化
ガラスびん産業と将来への道筋
主要なガラスびんサプライヤーの動向

特別企画：プロセス処理技術

飲料製造と最新プロセス機器
—製品開発，省人化・省力化など多様化するニーズに応える—

トレンドレビュー：BJ Monthly Beverage Watch（2021年２月）

主力ブランド戦略を点検する

News from U.K.：試される容器選択—特性をいかに活用するか—

新型ウイルスに翻弄された2020年と飲料産業のこれから

未曾有の減少
コロナ禍と市場の変化
カテゴリーの成長と縮小
コロナ禍と自販機の再活性化
新発売品が大幅減，開発傾向に変化か？
コロナ禍で顕在化した現実と危機
2021年の飲料市場を見通す
主要ブランドの動向
2020年 会社別 新発売品一覧

ルポ：アルミ缶のリサイクルの実際を学ぶ（３）

日本最大の圧延メーカーの現場から
—株式会社UACJ

News from U.K.：世界で広がるハードセルツァー，勢い止まらず

コロナ禍とビール系飲料
—増税をはねのけ，ついに新ジャンルがビールを上回る規模に—

コロナ禍で市場の構造転換が進む
酒税改正の影響は一時的
コロナ禍が勝負を分ける
ノンアルビールはコロナ禍が追い風
世界のビール消費量は２年連続でプラス
2021年の市場を見通す
2021年注目の戦略
メーカー別主要ブランドの動向

特別企画：PETボトルリサイクル

過熱するPETボトルのＢtoＢリサイクルと潜在リスク
—PETボトルリサイクル持続への要件—

トレンドレビュー：BJ Monthly Beverage Watch(2020年12月）

機能性表示食品で多様化する機能訴求

特別寄稿：Lactobacillus casei シロタ株の高菌数・高密度化による脳腸軸に働く新規機能性飲料の研究開発

株式会社ヤクルト本社

ルポ：アルミ缶のリサイクルの実際を学ぶ（２）

再生地金の一貫製造ラインの現場から
三菱アルミニウム株式会社　新菱アルミテクノ株式会社

飲料缶に迫り来る課題と改革

明暗が分かれるスチール缶とアルミ缶
ボトル缶はバラエティー化を起爆剤に
アルミ缶の需給を巡る課題
缶のリサイクルは堅調，軽量化は明暗を分ける
流行するプロモーション缶
缶コーヒーとコラボデザイン缶
コラボ缶とブランドマーケティング
コラボの功績
温故知新の缶飲料プロモーション
清酒市場に広がるボトル缶
主要な飲料缶サプライヤーの動向
飲料缶充填システムを巡る動き

Ecocap’s社のアルミキャップを用いた飲料缶向けキャップシーリング技術

株式会社マツボー

スチール缶リサイクルの現状や課題，将来展望について

スチール缶リサイクル協会

役立てようもう一度，アルミ缶のリサイクル

アルミ缶リサイクル協会

ルポ：アルミ缶のリサイクルの実際を学ぶ（１）

アルミ缶回収の現場から——新菱アルミテクノ株式会社

トレンドレビュー：BJ Monthly Beverage Watch（2020年11月）

速報　2020年の新発売品点数は前年より約１割減の見通し

Report：第５回ドリンク ジャパン

コロナ禍で重要性が増した国内最大の飲料産業展

Field Report：コカ・コーラ ボトラーズジャパン株式会社 広島工場

災害復興とワールドクラスを実現した最先端工場