清涼飲料市場の持続的成長を促す飲料原料とは？

飲料・乳業・酒類市場と新製品開発
天然原料の代替提案が活発化
製品開発の合理化や省力化は進むのか？
添加物・素材サプライヤーの最新動向

寄稿：植物由来の甘味料「サンナチュレ」シリーズの飲料分野への応用
三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
寄稿：「フレキシトラス」シリーズの開発と飲料・RTD分野への応用
高田香料株式会社

Special Report：ウェルチフーズ

コンコードグレープ収穫の地を訪ねる

2018年10月：BJ Monthly Beverage Watch

プロバイオティクスは市場の新たなフロンティアとなるか？

News from U.K.：

世界独自のイノベーションに着目する

PETボトルと，その拡大への飲料の進化への道

加温販売にかける期待
酒類市場にPETボトルは広がるか？
大型容器への可能性
小容量PETボトルの需要が拡大
容器サプライヤーの動向
飲料充填システムの進化を見る
PETボトル関連の検査・測定装置の動向
PETボトルリサイクルの変化
遠東石塚グリーンペットが掲げるＢtoＢリサイクル戦略

Field Report：協栄産業／サントリー食品インターナショナル

回収PETボトルからプリフォームへ，最新システムを開発・導入

2018年9月：BJ Monthly Beverage Watch

“ほうじ茶ブーム”は，緑茶飲料市場を革新するか？

News from U.K.：

世界が競うサスティナビリティの最前線

続伸するPETボトル飲料

続伸するPETボトル飲料
各カテゴリーを占有
PETボトル依存とリスク
生産ラインの増強急ぐ
容器デザインの進化と金型
最新のPETボトル成形機事情
プリフォーム射出成形機は飲料ラインに組み込まれるか？
省エネ・省力化への提案事例

Field Report：地場飲料メーカーの“強みを強くする”

木村飲料株式会社

2018年8月：BJ Monthly Beverage Watch

海外の新製品に見る社会貢献と利益追求の両立

News from U.K.：

海外の新製品に見る社会貢献と利益追求の両立

製品のイノベーションと天候が左右した2018年上半期飲料市場

新発売品は増加へ向かう
増減の激しい飲料カテゴリーの動き
“透明化”が示すもの
多様化する自販機の新提案
清涼飲料は容器規律を見失う
市場規模は過去最高へ，カテゴリー再編の足音も
主要ブランドの動向
2018年上半期 会社別 新発売品一覧

特別企画：コンコードグレープの“紫色”で勝負

Welch’s Global Ingredients Group

2018年７月：BJ Monthly Beverage Watch

“SNS映え”で消費をとらえる挑戦

News from U.K.：

複合的価値で多様な需要を満たせ

サントリーコーヒーロースタリー

コーヒーの焙煎技術を進化させた新工場竣工

飲料産業各社の連結決算一覧

新局面を迎える水市場
—重要性を増すミネラルウォーター，炭酸が活路のフレーバーウォーター，急変する宅配水市場—

ミネラルウォーター市場の拡大続く
フレーバーウォーターの新局面
美しいボトルデザインの開発手法
成熟市場へと向かうHOD
“配達”がHOD事業を左右する
主要ミネラルウォーターブランドの動向
主要HODブランドの動向
主要HODサプライヤーの動向

特別企画 2018年上半期ビール系飲料市場

上半期は６年連続で前年割れ，新ジャンルに活路

2018年６月：BJ Monthly Beverage Watch

多様化する熱中症対策飲料

Report：第３回 Drink JAPAN

飲料産業の今後のトレンドを探る

特別インタビュー：IPS President Stephan R. Schaerrer氏

MENAが放つ無限の魅力

News from U.K.：

International BEVERAGE Awards初開催，その結果は？

機能性表示食品は時代の寵児に，特定保健用食品の行く末は？

届け出が増加する機能性表示食品
トクホ市場は過去２番目の規模に
機能性素材の拡充
機能性表示食品の制度改正と素材事情
機能性表示食品の行く末は？
総機能性化と差別化
主要ブランド別動向
主要素材サプライヤーの動向

BJ Monthly Beverage Watch

仕事中が飲料の新市場になるか？

News from U.K.：

独自性にこだわる製品たち

進化が続く紙容器，その価値向上への取り組み

牛乳等の消費は減少が続く
紙容器入り清涼飲料も増加中
容量別動向
もりかみ協議会，会長交代
乳容器・機器協会が総会開催
紙パック回収率は44.3％に
紙容器とバリューチェーン
主要サプライヤーの最新情報

特別リポート：スペインの果汁産業を探る（2）

—JULIAN SOLER S.A.

BJ Monthly Beverage Watch

マーケティングの新しいカタチ

News from U.K.：

世界の新製品の付加価値化事情

果汁・野菜汁と健康志向

果実飲料市場にともる黄信号
野菜系飲料への期待
バラエティー化が進むRTD市場
輸入果汁の減少とニーズ
日本は果汁が不要になるのか？
主要果実・野菜汁ブランドの動向
主要原料果汁サプライヤーの動向
財務省貿易統計による果実・野菜ジュース輸入実績推移 2017〜2014年

特別リポート：スペインの果汁産業を探る（１）

MIGUEL PARRA E HIJOS, S.A.
—スペイン産レモン果汁「LEMON KING」とサスティナブル農業の実践

BJ Monthly Beverage Watch

“冷凍”コーラとコーヒーが登場，温度帯で差別化なるか？

News from U.K.：

International BEVERAGE AwardsがDrink JAPANで開催！
飲料産業の各分野からのエントリー募集を開始

出荷量は110万トンを割り込む
伸びる酒類の輸出
多色化が進むガラスびん
2017年度のガラスびんアワードが決まる
ガラスびん３Ｒの最新動向
主要製びん各社の最新動向

特別インタビュー：日本ガラスびん協会 会長 齋藤 信雄 氏
消費者とガラスびんとの懸け橋をめざす

特別企画：飲料の革新を支えるプロセス機器

進化を続けるプロセス機器の最新事情

SPXのデアレーションと新カーボネーション技術
SPXフローテクノロジージャパン株式会社

欧米で開発された食品，乳製品，飲料，医薬品の
製造ラインに最適の継手とパッキン
株式会社ドックワイラージャパン

Special Report：ヴァイヘンシュテファン醸造所／ミュンヘン工科大学

世界最高峰のビール学府と現存する世界最古のビール工場

BJ Monthly Beverage Watch

小型PETコーヒーが続々登場，サントリーを追撃

Preview：FOOMA JAPAN 2018

アジア最大級の“食の技術”の総合展

News from U.K.：

特報 World Beverage Innovation Awards @ drinktec

天気に翻弄された2017年，いかにして安定した成長を手に入れるか？
主要カテゴリー別動向
新製品開発と成長への課題
自販機市場の苦戦を読み解く
容器包装を使いこなす時代へ
競合激化に転じた機能性表示食品と特定保健用食品
2018年の飲料市場を見通す
主要ブランドの動向
2017年 会社別 新発売品一覧

BJ Monthly Beverage Watch

インフルエンザ大流行でスポーツドリンクや乳酸菌入り飲料が好調

News from U.K.：機能性と天然志向の間で−−エナジードリンクの行き先は？

２年連続で３分野が前年割れ，RTDへの流出が加速
カテゴリー別動向
容器別動向
ノンアルコールビール市場が再活性化
世界のビール消費量は２年連続で前年割れ
2018年の市場展望－高アルコール，ビール定義変更，クラフトに光明か？
日本のビール樽市場が変わるか？
メーカー別主要ブランドの動向

スウェーデン発，飲料向け軟包装容器への挑戦（Ecolean）
排水処理設備の老朽化問題とリノベーションによる延命化＋機能向上
（住友重機械エンバイロメント株式会社）
インライン屈折計「PRM−2000α」の概要と活用例
（株式会社アタゴ）

Special Report：drinktec 2017

世界最大の飲料産業展が魅せる未来　4 最終回

BJ Monthly Beverage Watch

2017年12月

News from U.K.：健康的なライフスタイルに貢献する

PETボトルリサイクルに迫り来る新たな課題

PETボトルの2016年度リサイクル率は83.9％
PETくず輸出に異変
PETボトルリサイクルに噴出した課題
経済原則と社会的使命の両立へ

ボトル缶に寄せる期待と缶飲料市場

ニッチ化した清涼飲料，メジャー化するアルコール飲料
ボトル缶の供給体制が大幅拡充
缶のリサイクルは進展，軽量化は停滞
10年連続で拡大するRTD市場
高アルコールRTDが市場を牽引
主要ブランドの動向
厳しさを増す缶コーヒー市場
製缶各社の動向

Field Report：日本盛株式会社

ボトル缶で清酒市場を革新する

アサヒ飲料株式会社 北陸工場

遠隔地工場の使命と独自の進化

Special Review：drinktec 2017

世界最大の飲料産業展が魅せる未来 -3-

News from U.K.：嗜好の細分化にいかに対応するか？